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檸檬酸鈣

 

 

 

 

產(chǎn)品詳細(xì)參數(shù)介紹
 

 

化學(xué)名：

檸檬酸鈣

分子式：

Ca3(C6H5O7)2·4H2O

分子量：

570.5

CAS:

813-94-5

性能：

白色粉末，無臭，稍有吸濕性，極難溶于水，幾乎不溶于乙醇，結(jié)晶水加熱至100℃漸失去水分，120℃時(shí)完全失水。

用途：

在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

包裝：

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套紙塑復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

貯存與運(yùn)輸：

本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

質(zhì)量指標(biāo)：

(GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

指 標(biāo) 名 稱

FCC-V

GB-17203-1998

USP-32

外觀

白色粉末

白色結(jié)晶粉末

白色結(jié)晶粉末

含量,%

97.5-100.5

98.0-100.5

97.5 -100.5

砷≤%

-

0.0003

0.0003

氟≤%

0.003

0.003

0.003

酸不溶物≤%

0.2

0.2

0.2

鉛 ≤%

0.0002

-

0.001

重金屬≤%

-

0.002

0.002

干燥失重≤%

10.0-14.0

10.0-13.3

10.0-13.3

澄清度

-

通過試驗(yàn)

-