復合磷酸鹽: 復 配 膨 松 劑:MIXPHOS-S01用于面包、餅干、饅頭
復配水分保持劑: MIXPHOS-WF2018用于鱈魚(yú)、羅非魚(yú)的保水增重 MIXPHOS-WM417用于斬拌肉制品的保水增重。 MIXPHOS-WM2001添加粘性了磷酸鹽,除了對肉有保水增重作用外,還對肉糜起到粘結作用。 MIXPHOS-WM346用于肉制品加工的保水、增重、護色。 MIXPHOS-WS01用于羅氏沼蝦、南美白對蝦的保水增重
復 配 增 稠 劑:MIXPHOS-N01對面條、粉絲起到增筋作用,并有效防止混湯、并條,改善口感。
復配乳化穩定劑:MIXPHOS-C01螯合牛奶、乳酪中的鈣離子,減少蛋白質(zhì)凝集沉淀現象.從而提高了牛奶穩定性和貯存穩定性;抑制細菌滋生;提高粘稠度,改善口感,穩定PH值。 |
產(chǎn)品詳細參數介紹