化學(xué)名: |
焦磷酸鈉 |
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分子式: |
Na4P2O7 |
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分子量: |
265.90 |
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CAS: |
13472-36-1 |
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性能: |
無(wú)色透明結晶或白色結晶粉末。相對密度2.534,熔點(diǎn)880℃,易溶于水,不溶于醇。在干燥空氣中風(fēng)化,在100℃失去結晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。 |
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用途: |
在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑,PH調節劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑等。用于肉類(lèi)及水產(chǎn)加工,可提高持水性,使肉質(zhì)鮮嫩,穩定天然色素,防止脂肪腐敗,另外,也用于酵粉,乳酪制造等 |
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包裝: |
內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合袋,每袋25Kg。 |
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貯存與運輸: |
應貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。 |
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質(zhì)量指標: |
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產(chǎn)品詳細參數介紹