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產(chǎn)品詳細參數介紹

化學(xué)名：

磷酸氫鈣磷酸二鈣磷酸氫二鈣

分子式：

CaHPO₄·(0-2)H₂O

分子量：

無(wú)水物：136.06；二水物：172.09

CAS:

無(wú)水物：7757-93-9；二水物：7789-77-7

性能：

白色單斜結晶粉末，無(wú)臭無(wú)味，溶于稀鹽酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相對密度為2.32，與空氣中穩定，75℃開(kāi)始失水生成磷酸氫鈣。

用途：

在食品工業(yè)中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營(yíng)養增補劑、穩定劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、烘焙制品的膨松劑，復配型面包改質(zhì)劑，油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉，作為營(yíng)養增補劑或品質(zhì)改良劑。

包裝：

內襯聚乙烯塑料袋，外套復合紙塑編織袋包裝，每袋凈重25千克。

貯存與運輸：

本品應貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。

質(zhì)量指標：

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